店 名：魚盛り 魚っと Sakanamori totto
標 語：一魚一會，no fish, no life
地 址：61-25 Higashiekimaecho, Himeji, Hyogo 670-0926, Japan
經緯度：34.82903266417402, 134.69273217361382
以往因為姬路跟關西的其他景點不同路，
去關西幾趟都沒到訪，這次終於在安老大的堅持下成行，
沒想到在颱風來臨的前夕初次蒞臨，
我竟會如此喜歡這個地方。
不像大阪充滿遊客，姬路城十分幽靜清秀，
我金尬意這種相對寧靜，
自己明明是遊客但又不喜歡跟別的遊客擠一起，
就是這麼矛盾。
若要深究姬路有甚麼讓人如此著迷，
這天晚上美好的相遇一定要記上一筆。
傍晚我們在夜雨中外出覓食，
相對我喜歡查好資料再前往餐廳，
安老大更偏好實戰路線，隨意在大街小巷亂竄，
用敏感嗅覺精準找出外表一般但一吃驚人的小店，
安仔自豪說用這招打天下還沒踩過雷。
「真的假的？哪來的自信？」我態度保留，
學科學的，要對世界上每件事情存疑～
特別是安老大被巷底一家不起眼的居酒屋吸引時，
我甚至感覺有點害怕，「媽呀，那條小巷超暗的欸。」
但以往經驗，
情緒上越抵抗的事物，實際投入成果越美好，
所以當安老大問我「吃嗎？」的時候，
我用3/4秒突破心理障礙「吃啊，誰怕誰。」
有一種勇氣，是經過生活的催殘之後(例如困在韓國的半山腰)，
由然而生目空一切的霸氣...
穿過遮雨蓬、撥開門簾，小巧的入口展現在眼前，
我漢草好、家裡伙食也好，消化吸收力更是一等一，
日本房屋有些尺寸著實讓我感覺壓迫，
加上拎了把濕傘、衣服鞋襪多少沾濕，
就特別感覺「阿砸」。
質樸的深色木構搭配上昏黃的燈光，雖然窄小了點看著感覺還不錯，
一樓座位不多，蹬上二樓還有更多位置，
耳邊傳來人客們活絡的歡聲笑語，
座中許多客人就像同事下班來用餐的模樣，
看起來都是正常人，讓人放心了不少。
店員並不急著領我們入座，
生意太好了，幾乎所有的位置都被預訂，
確認我們就兩人，且大概不會吃太久之後，
領我們到窗邊一張小方桌入座。
菜單毫無懸念全是日文，
安仔全家都會日文，就他是唯一不會的那一位，
但出來玩語言從來不是問題，
我有google 翻譯、安仔有敏銳的直覺與盧人的天份，
菜單上偶有漢字與圖片，
況且臺灣人誰不懂得一些日文單字呢？
刺身就知道是生魚片，
茶漬就知道是茶泡飯兒，
丼就肯定有飯吃，
唐揚肯定跟炸物脫不了干係，
玉子就是蛋蛋來滴，
亞咩爹更是有豐沛情感與音聲影像(秘)...
才坐定，還沒看菜單就先問酒喝，
居酒屋不就是立足於「酒」字之上嗎？我們只是落實而已。
先來杯啤酒漱漱口，要大杯！免得在盡興前斷炊，
能得好友對飲，各自都不容易醉、酒品也好就是痛快。
我四下張望看到鄰桌上的菜好厲害，
點菜時安仔就盧著店員把我們看不懂的好好講了一輪，
店家也極有耐心的盡力讓我們了解，
我喜歡遊客不多的城市，有真心實意的接待，
沒有名店應付外國人那種不走心的流程。
安仔決定再給串炸一個機會，
話說串炸是大阪名產，前幾天在大阪吃的卻沒有擄獲安仔的心。
生魚片自然不可少，想想此次來日後，
還沒在當地吃過刺身，
看菜單吹得天花亂墜的【一魚一會】刺身還不到一千日元，
我暗自猜想是那種啃幾口就沒的吧，塞牙縫還嫌不夠，
又追加一份鮭魚茶泡飯，
居酒屋嘛，不就靠酒水賺錢，
飯菜肯定份量少少，讓大家少吃飯多喝酒，
我也想看看正宗茶泡飯味道如何，
臺北吃過的茶泡飯就是白飯加熱開水，
吃了個心酸、沒啥味道，在發源國看看應該是怎樣的。
啤酒最先到，一定要充滿儀式感的互相敲杯後，
一同喝下充滿感動的第一口，
慶祝此行、慶祝有你有我、也慶祝一切值得的事情。
都說啤酒最最最好喝就是第一口，
發明這句話的人大概是第二口以後就醉了，記不得味道。
熟練的撥著毛豆閒聊，得力於受東洋文化影響深，
吃日本料理就跟平常在公司附近吃飯一樣，
小菜都一樣是毛豆。
但接下來上菜就越來越令我傻眼，
店員端著臉盆大的美麗生魚片過來，
我們準備挪椅子讓路給他，想說是旁邊團體點的，
誰知竟然啪的一聲擺到我們桌上，
是被我認為一人份的生魚片@@！！
媽呀不到一千日幣這一大臉盆沒有送錯嗎？
我整個煩惱起來...
安老大蠢萌的笑了兩聲「呵呵，我不吃生魚片的唷！你加油。」
莫非第一道菜我就要交待在這裡...
↑↑今天拍的照片真有點品質不佳，居酒屋「燈光美、氣氛佳」，照明不足拍起來模糊～
.
接著一道耀眼的金光綻放在我們眼前，
海膽！是海膽！
這道就是剛剛店員費盡心力說超厲害的菜品～
海膽本人已經是可以撐起一片天的主角，
沒想到還鋪上鮭魚卵，卵蛋(?)多到滾出來，
就這兩樣已經華麗到閃瞎雙眼，
最下面竟然還墊了爆漿的蟹膏，
膽固醇爆表但我們心花怒放，
這一品猶如夜空中綻放的煙火，
完全符合人們對出國吃美食的期待。
串炸則是完勝了大阪，
安仔點的是炸馬鈴薯炸地瓜這類便宜又易飽的食材，
點單的時候狠狠的遭受我的白眼，
上居酒屋你點蕃薯？不應該花式造次一番嗎？
果不其然，吞兩口就跟我說飽了...
安仔再度蠢萌的笑了兩聲「呵呵，接下來就交給你囉～」
把自己吃不完的都推到了我這邊...
大姐，我面前還有臉盆你看到沒有？
因為桌面太小，我們的菜一度上到沒地方擺，
肯定是因為店員又擺上一張石頭板凳的緣故...
板凳上兩大片生和牛，上面豪邁的擺上海膽，
這是握壽司吧？肉大到看不見飯。
正當我在想是否誤點了生牛肉的時候，
店員二度返場，掏出一支我非常熟悉的「火雞」，
啊啊啊，不就是工程常在用的噴火槍嗎？
啪的一聲點燃，粗暴的火力直接往生肉上輸出，
此刻彷彿站上舞台中央，一道聚光燈集中到這波神操作上，
滋滋滋聲響，肉片上油花與肉汁興奮的冒泡，
香味瞬間爆發，裊裊輕煙亂竄，
那股子誘人的焦香味啊～～～～(吸)
四週的日本人們忘了聊天，
紛紛看向我們桌的騷操作，驚呼斯勾意～(好厲害)，
欸欸，這家不是你們本地人常來的愛店嗎？
怎麼今天你們都像第一次見到似的。
操槍的店員嘴角泛起一抹不易查覺的微笑，
顯然很滿意萬眾矚目的效果，
掏槍、點火、燒肉、熄火、入鞘，
行雲流水一氣呵成，前後不到半分鐘，
事了拂衣去 深藏功與名，
留下我和安仔對看，不知如何入口。
和牛與海膽各自都是尊貴到不行的食材，
單一樣都能撐起半邊天，
應該小口小口慢慢吃，將這份難得的幸福儘可能延長，
真的可以和在一起吞下嗎？可以嗎可以嗎？
不會幸福到天打雷劈嗎？這是今天第二道海膽呢！
吾等顫顫巍巍的挾起這「海膽石板烤和牛」，
好像用力了就會把它碰碎，
咕嚕一入口，完全感覺不到米飯的存在～
彷彿海浪拍打著高山，雄壯的牛站在岩岸的礁石上扯破喉嚨哞哞叫！！
海陸兩種滋味交織，
這份玄妙我書讀不多無法形容。
說到鮭魚茶泡飯，腦子裡預設的畫面是：
一個小缽裡盛了一碗不到的少量米飯，
上面灑幾撮鮭魚碎末，澆上熱開水一樣清淡無味的白湯。
誰知又是啪的一聲，一只寬口大碗公擺在我面前，
一片煎得香嫩的鮭魚巴在茶湯中，
這麼大片？說好的鮭魚碎末呢？
擺在別的店這份量都可以當一份定食的主角了！
淡茶色的清湯中除了看似海苔的碎片外，沒其他的配料了，
看起來沒甚麼味道的樣子。
這個節骨眼我老早飽了，何況被蟹膏啦海膽啦和牛衝擊過的我，
心中再也不起漣漪，
眼前清湯掛麵的造型激不起我心中半點火花，
菜都上了總是要吃的吧，我慢吞吞的舀了一杓入口，
當場瞳孔放大雙眼圓睜！
媽呀，也太好吃了吧！！！
茶湯雖然清爽但非常有味，
最化龍點睛的是帶有清香的紫蘇味，
紫蘇不是人人愛但我超喜歡，
不單開胃，還減輕了肚皮的飽脹感，
哎唷簡直完美，連湯汁都被我吃得一滴不剩，
做為酒足飯飽後一個完美的ENDING真是太適合了！
本店味噌湯還免費，
安老大是喝不了啦，就我來了碗試深淺，
中規中矩。
這一晚就夠安老大臭屁了，找餐廳的直覺真靈，
綜觀全場，那道「蟹膏海膽鮭魚卵」以及「茶泡飯」堪稱本日最佳，
其後的每一餐恐怕都要跟這一頓做比較啦！
結帳安老大也能跟店家寒喧兩句，
拉我過去櫃檯好好拍一下店家遞過來的名片，
這邊要說明居酒屋收費方式，內用會按人頭收取入座費，
約定成俗，不會特別告知，差點難住了安仔帳算不清。
吃飽了心情好，
我們準備走了，本地人才剛開始聚餐呢，
外面雖然還在下雨，巷子也還一樣很暗，
但在店家扛棒的照耀下，顯得多麼溫暖可愛，
不曉得未來還有沒有機會再回到姬路光顧呢？
